Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Квасоля консервована240 г
- Картопля175
- Бекон125
- Квасоля стручкова250 г
- Кабачок300 г
- Помідори115 г
- Перець болгарський110
- Селера стеблова10 г
- Цибуля ріпчаста800 мл
- Часник
- Сік томатний15 г
- Оливкова олія
Супи
Мінестроні
Мінестроні існує стільки років, скільки італійцям знадобилося, щоб зрозуміти: коли в дома маються овочі, бекон та квасоля — суп буде ситим і дешевим. Ця італійка підійде тим, хто хоче поїсти щось жив…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
300ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
15г
Білки30% норми
11г
Жири14% норми
42г
Вуглеводи15% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо усі необхідні продукти.
2
Кабачок та солодкий перець нарізаємо невеликими кубиками.
3
Селеру, цибулю і часник нарізаємо невеликими кубиками.
4
Стручкову квасолю нарізаємо невеликими шматочками.
5
Бекон нарізаємо квадратиками.
6
Картоплю нарізаємо кубиками.
7
У каструлі з товстим дном розігріваємо олію і викладаємо туди бекон. Обсмажуємо 1-2 хвилини.
8
Додаємо цибулю, селера та часник. Обсмажуємо 3 хвилини.
9
Помідори натираємо на тертці, залишаючи шкірку в руці.
10
Додаємо картоплю та обсмажуємо ще 3 хвилини.
11
Додаємо солодкий перець та кабачок.
12
Туди ж вирушаємо. стручкову квасолю. Обсмажуємо 3 хвилини.
13
Додаємо натерті помідори.
14
Заливаємо водою та доводимо до кипіння. Варимо 10-15 хвилин.
15
Вливаємо томатний сік та варимо ще 10 хвилин.
16
Додаємо консервовану квасолю.
17
Всипаємо сіль та мелений перець. Варимо ще 3 хвилини.
18
Нарізаємо базилік.
19
Додаємо базилік у каструлю.
20
Розливаємо по тарілках та подаємо до столу.
21
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!