Мінестроні – це той рідкісний супи, який одинаково добре намовляє як молодій мамі в пошуках ситу страви для сім'ї, так і одинцеві, що хоче запастися домашніми обідами на весь тиждень. Готується він ш…
Загальний час
1 год 25 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо усі необхідні продукти. Картофель, морковь, лук и чеснок очищаем.
Капусту, кабачки та моркву нарізаємо приблизно однаковими невеликими кубиками.
Так само нарізаємо помідори та цибулю.
Часник та зелень подрібнюємо.
Картоплю нарізаємо кубиками.
У каструлі з товстим дном розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю 3 хвилини.
Додаємо часник та моркву та обсмажуємо 3-5 хвилин.
Додаємо картопля.
Туди ж – капусту та кабачки. Обсмажуємо ще 3-5 хвилин.
Додаємо помідори, томатну пасту та орегано.
Залийте водою і доведіть до кипіння. Варити 20-25 хвилин.
Додаємо квасолю та варимо ще 3 хвилини.
Всипаємо макарони і варимо 7-10 хвилин або згідно з інструкцією на упаковці.
Додаємо сіль та мелений перець.
Туди ж відправляємо подрібнену зелень. Перемішуємо і даємо настоятися супу 5 хвилин.
Розливаємо суп по тарілках і подаємо до столу.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
