Молочна пшоняна каша в каструлі

: Як зварити молочну пшоняну кашу? Підготуйте для цього все потрібне. Молоко я беру 2% жирності. Правильне пшоно красивого жовтого кольору із приємним ароматом.

: Насамперед необхідно підготувати пшоно В окремому посуді залийте пшоно гарячою водою і залиште постояти 1-2 хвилини. Це необхідно для того, щоб у готовій каші пшоно не гірчило. Гарячою водою з пшона змиється тонка плівочка, яка покриває кожне зернятко.

: Потім гарячу воду з пшона злийте і промийте пшоно ще 2-3 рази в холодній воді.

: У каструлю налийте молоко і додайте цукор та дрібку солі. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

: У гаряче молоко викладіть підготовлене пшоно і, помішуючи, доведіть все знову до кипіння.

: При помішуванні варіть пшоно в молоці на невеликому вогні протягом 10-12 хвилин. За цей час пшоно почне збільшуватися в обсязі. Накрийте кришкою каструлю і зніміть кашу з вогню. Залишіть її настоятися на 15 хвилин. У теплу ковдру я каструлю не завертаю. Вона чудово настоїться і на плиті.

: За час наполягання, в гарячому молоці, пшоно повністю дійде до необхідної консистенції і вбере майже все молоко.

: На мій погляд, каша виходить найпотрібнішої густоти Крупки пшона не сухі і немає в каші зайвого молока. Розкладіть готову кашу по тарілках і додайте|добавляйте| трохи вершкового масла|мастила|.

: Дуже смачно буде, якщо додати в кашу кислуваті ягідки Вони приємно розбавляють солодощі каші. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування