Молоко з цибулею та морквою на сковороді

: Як згасити молоки з цибулею та морквою на сковороді? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Для приготування цієї страви знадобляться молоки лососевих риб. Краще, звичайно, використовувати свіжі молоки, але якщо вони були заморожені, їх треба розморозити природним шляхом, тобто на нижній полиці холодильника. Молоки промийте під проточною холодною водою, обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву рідину, і наріжте невеликими шматочками.

: Молоки обваляйте в пшеничній борошні, щоб зробити панування, і викладіть їх у розігріту сковороду. Щоб вони не підгоряли, обсмажуйте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин. Обсмажені молоки перекладіть у чисту тарілку і відставте набік, вони знадобляться нам у наступних кроках.

: Цибулю очистіть від лушпиння. Моркву вимийте зі щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки. Болгарський перець вимийте під проточною водою, обсушіть і видаліть плодоніжку та насіння. Підготовлені овочі наріжте невеликими кубиками. Перекладіть нарізані овочі в ту ж сковороду, де смажилися молоко, і обсмажуйте овочі протягом 5-7 хвилин, час від часу помішуючи на середньому вогні.

: До пасерованих овочів додайте томатну пасту, влийте соєвий соус і воду, приправте цукром та сіллю. Ретельно перемішайте вміст сковороди та тушкуйте соус із овочами ще протягом 15 хвилин на середньому вогні.

: Після закінчення часу додайте в овочевий соус пропущений через часник, подрібнений перець чилі, чорний мелений перець. Перемішайте. Слідом у овочевий соус викладіть смажені молоки на сковороді, перемішайте і тушкуйте ще 5-7 хвилин.

: Через зазначений час молоки лососеві тушковані з цибулею готові. Перед подачею на стіл готову страву посипте подрібненою петрушкою. Як і інші морепродукти, молоки на стіл можна подати зі скибочкою лимона, свіжою зеленню та овочами. Приємного апетиту!