Морква корейською на зиму зі стерилізацією

: Як зробити моркву корейською на зиму зі стерилізацією? Підготуйте потрібні інгредієнти. Рослинну олію вибирайте рафіновану без запаху. З вибором допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту. Червоний мелений перець додавайте за бажання, я його виключила з рецепту.

: Свіжу моркву вимийте за допомогою щітки та почистіть овочечисткою. Ще раз промийте під струменем холодної води і просушіть.

: Натріть моркву на тертці для корейської моркви Я готувала більше закуски відразу в два рази, тому що дуже смачно виходить.

: До натертої моркви додайте чорний мелений перець, червоний мелений перець за бажанням, сіль, цукор, оцет, мелений коріандр, олію та часник, видавлений через прес.

: Спочатку перемішайте моркву зі спеціями, а потім руками добре потисніть моркву. Вона має виділити сік. Простерилізуйте банки та кришки від них. Як правильно це зробити, а також про інші нюанси приготування заготовок на зиму читайте наприкінці рецепту.

: У чисті та стерильні баночки (зручніше використовувати 0,5 л) щільно утрамбуйте моркву по-корейськи.

: Візьміть велику каструлю для стерилізації, покладіть на дно рушник, поставте банки з закускою, прикрийте кришками стерильними і налийте в каструлю холодну воду по шийку банок. Поставте каструлю на плиту, доведіть воду до кипіння, зменште вогонь і стерилізуйте банки об'ємом 0.5 літри: 10-20 хвилин, 1 літр: 20-30 хв, 1.5 літри і більше: 35-40 хвилин.

: Акуратно вийміть баночки з окропу і закатайте кришки закочувальним ключем.

: Переверніть банки догори дном, укутайте пледом і дайте повністю охолонути. Зберігайте закуску у темному та прохолодному місці, наприклад у коморі у квартирі або в холодильнику.

: Вдалих Вам заготовок!