Інгредієнти
20 порцій
Продукти (20 порцій)
- Морква3 кг
- Цибуля1 кг
- Часник1 головка
- Цукор150 г
- Сіль5 ст. ложек
- Оцет 6%7 ст. ложек
- Олія3 стакана
Інші заготовки
Морквяна ікра
Редакційний коментар до рецепту морквяної ікри Морквяна ікра — це одна з тих страв, що з'явилася в радянську епоху, але мала б зберегтися в українській кухні як розумна альтернатива дорогим деліkates…
Загальний час
1 год
Порцій
20 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
29ккал
Калорії
на 1 з 20 порцій
0г
Білки0% норми
0г
Жири0% норми
8г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти для морквяної ікри на зиму.
2
Як приготувати морковну ікру на зиму: Очистіть і вимийте моркву. Натріть на великій тертці або наріжте соломкою.
3
Перекладіть підготовлену моркву в таз чи каструлю. Влийте олію. Гасіть в маслі 5 хвилин.
4
Очистіть і поріжте невеликими кубиками цибулю.
5
З'єднайте його з морквою. Гасіть ще 10 хвилин.
6
Часник очистіть та роздавіть.
7
Додайте часник і вказану в рецепті кількість цукру, солі, оцту. Перемішайте та тушкуйте 1 хвилину.
8
Готову моркву перекладіть у стерилізовані банки та накрийте кришками.
9
Кожну банку морквяної ікри стерилізуйте в киплячій воді протягом 7 - 10 хвилин. Після цього закатайте кришки. Ікра морквяна на зиму готова. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!