Морквяна начинка для солодкої випічки

: Інгредієнти

: Отже, беремо пару великих морквин, ретельно миємо їх, чистимо овочечисткою

: Натираємо моркву на великій тертці

: Перекладаємо в невелику каструльку Мені подобається використовувати каструлі з керамічним покриттям, у яких їжа не пригорає. Посипаємо моркву цукром, наливаємо буквально 1-2 столові ложки води та залишаємо гасити на повільному вогні хвилин 10

: За цей час морква стане м'якою, але не розвариться до стану каші Води наливайте зовсім трохи, адже морква дасть ще свій сік. При гасінні зайва волога випарується, а морквина вийде дуже ніжною. До готової моркви додаємо вершкове масло|мастило|, перемішуємо і остуджуємо до кімнатної температури

: Тепер начинку можна використовувати для випікання

: Ми наробили пиріжків і залишилися дуже задоволені.