Морквяно-яблучні кекси — це виручалка для тих, хто хочет щось смачне до чаю без багатьох манипуляцій. Готувати їх варто осені, коли морква молода, соковита, а свіжі яблука ще доступні. Особливо добре…
Загальний час
1 год
Порцій
6 порцій
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності. Моркву візьміть солодку та смачну. Яблука підійдуть будь-якого ґатунку. Кількість кориці, імбиру, ванільного цукру регулюйте на свій смак. Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.
Моркву очистіть, промийте та обсушіть. Натріть на дрібній тертці і відправте в глибокий посуд для замісу тіста.
Яблука промийте та обсушіть, очистіть від шкірки. Розріжте навпіл і видаліть насіння. Натріть яблука на дрібній тертці і додайте моркви.
Імбир очистіть і промийте, обсушіть серветкою. Подрібніть на дрібній тертці і додайте до моркви та яблук.
Влийте туди молоко і рослинне масло, перемішайте.
В окрему миску просійте муку|борошно|, всипте розпушувач і перемішайте.
До борошняної маси всипте цукор, корицю та ванільний цукор, перемішайте.
У кілька прийомів додайте борошняну суміш до вологих інгредієнтів.
Добре перемішайте - виходить кексове тісто середньої густини.
Для випікання кексів використовую порційні силіконові форми, вкладені в металеву форму-планшет. (При використанні металевих форм, змастіть їх олією або можна взяти паперові вкладиші.) Заповніть форми більше, ніж наполовину. Відправте в розігріту духовку, випікайте кекси за температури 180 градусів 25-35 хвилин. (Час випікання залежить від потужності духовки, розміру заготовок та матеріалу використовуваних форм. Орієнтуйтеся на свої умови роботи.)
Морквяно-яблучні кекси з імбиром готові. Дайте їм трохи охолонути у формах.
Після витягніть кексики на грати і посипте цукровою пудрою. Подавайте до солодкого столу. (Для подачі на свято кекси можна прикрасити розтопленим шоколадом або будь-яким кремом на свій смак.)
Приємного чаювання!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
