Інгредієнти
2 порції
Крем-супы
Морквяний крем-суп з імбиром
Яскравий помаранчевий крем-суп, який обволікає піднебіння ніжною смаком молодої моркви з гострою нотою імбиру та легкою вершковістю. Перфектна перша страва для холодних днів — гріє душу і тіло одноча…
Загальний час
1 год 10 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
410ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
7г
37г
18г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Як приготувати морквяний крем-суп: Часник очистити і дрібно порубати.
2
Крок 2
5 хвилин
Цибулю очистити, вимити та нарізати.
3
Крок 3
5 хвилин
Моркву очистити, вимити і нарізати тоненькими кружальцями.
4
Крок 4
5 хвилин
Розтопити вершкове масло, додати оливкове. Всипати часник, обсмажувати на слабкому вогні 2 хвилини.
5
Крок 5
5 хвилин
Потім додати цибулю та обсмажувати на слабкому вогні 3-4 хвилини.
6
Крок 6
5 хвилин
Потім додати моркву та перемішати. Обсмажувати, помішуючи, поки морква не змінить колір (5-7 хвилин).
7
Крок 7
5 хвилин
Імбир очистити та дрібно нарізати.
8
Крок 8
5 хвилин
Додати до моркви імбир, сіль, перець. Залити водою (або бульйоном), накрити кришкою і гасити до м'якості (30-40 хвилин) на слабкому вогні.
9
Крок 9
5 хвилин
Злити бульйон.
10
Крок 10
5 хвилин
Овочі ретельно подрібнити блендером.
11
Крок 11
5 хвилин
Додати бульйон, продовжуючи збивати овочі блендером.
12
Крок 12
5 хвилин
Поступово влити вершки. Ретельно перемішати. Прогріти готовий морквяний крем-суп на слабкому вогні.
13
Крок 13
5 хвилин
Подавати морквяний крем-суп із зеленню та сухариками. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!