Морквяний пиріг у духовці простий

: Як зробити найпростіший морквяний пиріг у духовці? Підготуйте продукти. Моркву зважте після очищення. Вибирайте соковиті, солодкі сорти – з ними пиріг вийде смачніше. Яйця візьміть категорії С1, олія — рафінована, без запаху.

: Насамперед з'єднайте всі сухі інгредієнти. Візьміть миску, просійте в неї борошно. Цим ви не тільки приберете можливе сміття, але й наситите його киснем, завдяки чому пиріг краще підніметься при випіканні.

: Всипте також цукор, розпушувач і дрібку солі - вона збалансує смак пирога Перемішайте сухі продукти віночком. Кількість цукру ви можете регулювати на свій смак і в залежності від солодощі моркви.

: Моркву добре помийте зі щіткою під проточною водою, потім очистіть. Натріть її на середній або дрібній тертці в іншу миску. Також ви можете подрібнити моркву у чаші блендера. Якщо морква виділила занадто багато соку, злегка відіжміть її, але не робіть сухою.

: Влийте до моркви олію, вбийте яйця Перемішайте "мокрі" інгредієнти вилкою. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.

: Об'єднайте обидві маси, суху та сиру, перемішайте їх віночком або лопаткою до однорідності. Тісто вийде по консистенції як густа сметана. Врахуйте, що муки може знадобитися трохи більше або менше. Докладніше про її властивості читайте за посиланням під рецептом.

: Візьміть форму для випічки. У мене скляна, діаметром 18см. У ній пиріг вийшов не дуже високим. Якщо ви хочете пишніше, то збільште кількість продуктів або візьміть форму з меншим діаметром. Змастіть форму краплею олії. Вилийте в неї тісто.

: Печіть пиріг у духовці, заздалегідь розігрітій до 180°С, приблизно 30 - 40 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки та розміру пирога. Готовність перевірте дерев'яною паличкою - вона вийде сухою із центру. Готовий пиріг вийміть з духовки і повністю остудіть, тільки після цього звільніть з форми - він дуже ніжний і може розвалитися.

: Подавайте пиріг до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування