Морський окунь в аерогрилі

Як швидко та смачно приготувати морського окуня в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти. Заморожену рибу попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту. За цим рецептом ви можете приготувати будь-яку іншу рибу, включаючи річкового окуня, але врахуйте, що час і температура запікання, а також калорійність страви можуть змінитися. Спеції можете підбирати на свій смак.

Як приготувати рибу окунь для запікання? У риби відразу відріжте гострі плавці та хвіст. Рибу випатрайте і заберіть чорну плівочку, вона може гірчити. Гострим ножем зіскребіть луску. Помийте тушку та обсушіть паперовими рушниками. З одного боку гострим ножем зробіть на рибі 4-5 надрізів. Якщо ви використовуєте не тушку, а філе окуня або іншої риби, для запікання в аерогрилі, просто промийте його та обсушіть – це заощадить вам час та сили.

Як приготувати маринад для риби? У мисці з'єднайте лимонний сік і рафіновану олію. Збийте вилкою до однорідності. З вибором олії для запікання вам допоможе стаття під кроками рецепту.

Як замаринувати рибу? Рибу посоліть і поперчіть до смаку. За допомогою пензлика змастіть рибу всередині та зовні рослинною олією з лимонним соком. Залишіть рибу маринуватися на 15-20 хвилин. Можете замаринувати рибу з вечора, тоді вона ще краще просочиться спеціями. Але в такому разі маринувати потрібно у холодильнику. Про те, як підібрати спеції для страв із риби, читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту.

Як зробити цедру та розподілити її по рибі? Як зняти цедру з лимону? Обережно зніміть цедру лимона (тонкий зовнішній жовтий шар, уникаючи гіркої білої частини) за допомогою дрібної тертки. Викладіть рибу на аркуш фольги надрізами догори і посипте лимонною цедрою. Все про роботу з фольгою та теркою читайте у статтях під рецептом.

Як запекти морського окуня повністю у фользі в аерогрилі? Загорніть рибу у фольгу так, щоб сік при запіканні не витікав, і покладіть у чашу аерогрилю на решітку. Скільки готувати морського окуня в аерогрилі? Запікайте рибу близько 20 хвилин|мінути| при 200℃. Точний час і температура залежить від розміру риби та особливостей роботи вашого приладу. Докладніша інформація про особливості запікання в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками. Інші рецепти риби (на сковороді, в духовці) також можна підлаштувати під аерогриль

Як подати та зберігати соковитого морського окуня, запеченого в аерогрилі? Морських окунів, запечених в аерогрилі, перекладіть на блюдо, прикрасьте помідорами чері, скибочками лимона та петрушкою і подайте до столу. Охолоджену страву зберігайте в холодильнику в закритому посуді не більше 24 годин. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування