Мармурова сирна пасха з ваніллю, згущеним молоком і какао

: Підготувати всі інгредієнти Творого потрібно брати жирний 9 – 15 % жирності.

: За кілька годин до приготування, вершкове масло дістаємо з холодильника і даємо йому нагрітися до кімнатної температури. Збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком до однорідного стану. Поступово вводимо сир і за допомогою блендера ретельно перемішуємо.

: Отриману сирну масу ділимо на 2 частини В одну частину додаємо ванільний цукор, а в іншу какао-порошок. Кількість какао додавайте на свій смак, я люблю, щоб частина з какао була з відчутною гіркуватістю, тому додаю 2 ст.л, можете додати какао менше. Обидві частини ретельно перемішуємо.

: Беремо пасочницю (у мене висотою 12 см) викладаємо її злегка змоченою марлею, складеною в 2 шари і викладаємо в довільному порядку білу та коричневу сирну масу. На ваше бажання можете викладати рівними шарами. Зверху паску прикриваємо марлею, ставимо невеликий гніт і відправляємо в холодильник. Залежно від вологості сиру пасха готова через 10-20 годин, найчастіше повністю готова через добу.

: Форму ставити бажано в глибоку тарілку і в міру відділення сироватки зливати її Через добу дістаємо паску з холодильника, акуратно знімаємо пасочницю, марлю та прикрашаємо за бажанням.

: Швидка і легка сирна пасха готова Докладніший рецепт приготування дивіться на відео. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування