Інгредієнти
10 порцій
Продукти (10 порцій)
- Сметана (не нижче 20%)300 г
- Йогурт (класичний)300 г
- Сіль0,5 ч. ложки
Овочеві страви
М'який сир
Робити м'який сир у домашніх умовах має сенс тим, хто хоче контролювати склад і не переплачувати за фасування. Підходить для сніданку з ягодами, намазування на гарячий хліб, додавання в супи та соуси…
Загальний час
-
Порцій
10 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
78ккал
Калорії
на 1 з 10 порцій
2г
Білки4% норми
7г
Жири9% норми
3г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати м'який сир: Змішуємо сметану (я беру 26%) та йогурт (можна взяти класичний або грецький) із сіллю.
2
Сито або друшляк поміщаємо в каструлю, щоб не торкалося дна. Покриваємо марлею в 4-5 додавань. Виливаємо масу в марлю, накриваємо краями, що звисають.
3
Кладемо зверху тарілку відповідного діаметра. І ставимо на неї як гніт банку з водою - 0,7 л. Поміщаємо все у холодильник на добу.
4
Акуратно розвертаємо марлю, кладемо зверху тарілку та перевертаємо. Забираємо марлю. М'який сир готовий.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!