М'яке печиво на сметані

: Як спекти смачне м'яке печиво на сметані в духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Яйце потрібно велике добірне. Вершкове масло попередньо розтопіть та охолодіть. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Чим замінити ванільний цукор читайте у статті. Посилання наприкінці рецепту під кроками.

: У мисці змішайте сметану та розпушувач Залишіть на 2-3 хвилини. Сметана підійде будь-якої жирності. Маю 15%. Розпушувач в даному випадку можете замінити на соду, тобто кисле середовище. Докладніше про те, як працювати з розпушувачем, дивіться наприкінці рецепту під кроками.

: Додайте яйце, цукор та ванільний цукор. Перемішайте віночком до однорідності.

: Влийте в сметанну суміш розтоплене вершкове масло. Перемішайте.

: Частинами всипте борошно, що просіює, перемішуючи тісто ложкою.

: Повинно вийти густе, нетекуче тісто Якщо ж тісто рідке, то додайте ще трохи борошна. Про борошно та її властивості читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Перекладіть тісто в кондитерський мішок із великою насадкою «закрита зірка». Насадку беріть саме більше. З широким отвором видавлювати набагато легше, і руки менше втомлюються. Чим ширша насадка, тим простіше працювати з тестом.

: На застелений пергаментом лист відсадіть заготовки довжиною 5-6 см на відстані один від одного. Випікайте печиво в розігрітій до 190 ° С духовці 12-15 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки та особистих уподобань. Слідкуйте, щоб печиво не підгоріло знизу. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Готове просте домашнє печиво на сметані охолодіть, перекладіть на блюдо, злегка посипте цукровою пудрою і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування