Інгредієнти
4 порції
Холодные супы
М'ясна окрошка
Мясна окрошка — це класична холодна супова страва з неповторним освіжаючим смаком, ідеальна для спекотних літніх днів. Щедра порція м'яса, хрустких овочів та ароматної зелені, облита холодним квасом …
Загальний час
20 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
314ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
17г
25г
5г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
Продукти для рецептів перед вами. Приготування м'ясної окрошки:
2
Крок 2
1 хвилин
У каструльку викладіть курячі яйця. Залийте водою, посоліть. доведіть до кипіння. Відваріть яйця круто на середньому вогні (10 хвилин) і остудіть їх у холодній воді.
3
Крок 3
1 хвилин
Варену яловичину наріжте кубиками. За відсутності м'яса можна замінити його нежирною вареною ковбасою.
4
Крок 4
1 хвилин
Огірки помийте, очистіть від шкірки, наріжте кубиками.
5
Крок 5
1 хвилин
Помийте, подрібніть цибулю.
6
Крок 6
1 хвилин
Потім змішайте цибулю з огірками.
7
Крок 7
1 хвилин
Очистіть курячі яйця. Відокремте білки яєць від жовтків. Білки подрібніть.
8
Крок 8
1 хвилин
Білки додайте до суміші огірків із цибулею.
9
Крок 9
1 хвилин
Потім додайте підготовлене м'ясо (чи ковбасу).
10
Крок 10
1 хвилин
Жовтки розітріть.
11
Крок 11
1 хвилин
Жовтки розітріть зі сметаною, сіллю, цукром та гірчицею. Добре перемішайте.
12
Крок 12
1 хвилин
Потім додайте заправку до основної суміші.
13
Крок 13
1 хвилин
Добре розмішайте.
14
Крок 14
1 хвилин
Зелень петрушки помийте та подрібніть.
15
Крок 15
1 хвилин
Отриману масу залийте квасом. Посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки. Перемішайте.
16
Крок 16
1 хвилин
М'ясна окрошка готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!