Бульйони та юшки

М'ясний бульйон - основа

Name: М'ясний бульйон - основа
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 25 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 3.5 кг М'ясні кісточки; 2.5 кг Яловичина; 4 шт. Морква; 0.5 кг Цибуля ріпчаста; порей - 2 шт. Цибуля; 6 шт. Селера; 1 зубч. Часник; 2 шт. Лавровий лист; 20 гр Перець чорний мелений; 6 шт. Перець горошком; 5 л Вода

М'ясний бульйон — це не просто отвір із кісток, це фундамент, на якому будується вся ваша кухня. Готуйте його, коли вдома тихо, у вихідний день, коли ніхто не вимагає вашої уваги. Бульйон потребує ча…

Загальний час

3 год

Порцій

25 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

25 порцій

Продукти (25 порцій)

М'ясні кісточки3.5 кг
Яловичина2.5 кг
Морква4 шт.
Цибуля ріпчаста0.5 кг
Цибуляпорей - 2 шт.
Селера6 шт.
Часник1 зубч.
Лавровий лист2 шт.
Перець чорний мелений20 гр
Перець горошком6 шт.
Вода5 л

Приготування

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!