М'ясний гуляш з підливкою зі свинини

: Як зробити м'ясний гуляш? Підготуйте інгредієнти. Наріжте м'ясо на маленькі шматочки. Посолити. Картопля наріжте кубиками такого ж розміру, як свинину. На сковороді розігрійте олію. Викладіть у сковороду шматочки м'яса і обсмажте на сильному вогні, помішуючи, до рум'яної скоринки хвилин 5-7. Завдяки обсмаженню сік усередині м'яса "запечатається", і воно залишиться соковитим. Про те, як підібрати сковороду та олію в кінці рецепту.

: Наріжте півкільцями цибулю, а моркву півкругами, додайте до м'яса, перемішайте і смажте на середньому вогні до м'якості овочів приблизно 3-5 хвилин.

: На окремій сковороді обсмажте нарізаний кубиками перець до м'якості, після чого відправте його до м'яса.

: Додайте паприку та перемішайте. Залийте гарячою водою і тушкуйте на повільному вогні під кришкою приблизно 10-15 хвилин. Вода може знадобитися більше або менше, це залежить від діаметра вашої сковороди. Через вказаний час додайте томатну пасту, лавровий лист та тушкуйте ще близько 5 хвилин. Викладіть у сковороду картоплю та перемішайте. При необхідності додайте ще гарячої води (всі інгредієнти повинні бути повністю вкриті водою.

: тушкуйте все разом під кришкою до готовності картоплі. Вона має стати м'якою. Подавайте в гарячому вигляді. Приємного апетиту!