Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Яловичина300 г
- Вода700 мл (для отваривания мяса)
- Картопля300 г (5 шт. небольшого размера)
- Буряк300 г (2 шт.)
- Морква покорейски - 200 г
- Яблуко1 шт.
- Майонез150 г
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
М'ясні салати
М'ясний салат "Король у гніві"
Названий так не без причини — в цьому салаті дійсно грає гострота і м'ясна щедрість. Це страва для тих, хто не боїться експериментувати зі смаками і готує для людей із серйозними апетитами. Чоловіки …
Загальний час
2 год 10 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
383ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
22г
Білки44% норми
21г
Жири27% норми
30г
Вуглеводи11% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату "Король у гніві". Рекомендую брати несолодке яблуко із щільною м'якоттю.
2
Відваріть яловичину в підсоленій воді до готовності приблизно 40 хвилин. Остудіть м'ясо в бульйоні, щоб воно не було жорстким.
3
Зваріть картоплю "в мундирах" і в окремій каструльці буряки. Охолоджені овочі очистіть.
4
Яловичину наріжте кубиками чи соломкою.
5
Салат збиратимемо в кільці, порційно. Усього вийде 2 порції салату діаметром 11 см і висотою 5 см. Як варіант, салат можна збирати в глибокому салатнику. Першим шаром викладіть м'ясо.
6
На м'ясо викладіть шар із очищеного та натертого на великій тертці яблука.
7
Полийте або змастіть яблучний шар майонезом.
8
Картоплю натріть на великій тертці, викладіть таким шаром.
9
Шар з картоплі полийте майонезом, посоліть трохи і посипте чорним меленим перцем.
10
Далі слідує шар з моркви по-корейськи. Моркву попередньо потрібно віджати від маринаду.
11
На моркву викладіть шар буряка, натертого на великій тертці.
12
Щедро промажте буряковий шар майонезом. Поставте салат у холодильник щонайменше на 1 годину.
13
Перед подачею м'ясного салату до столу обережно зніміть формувальне кільце.
14
Фінальний штрих – намалюйте на поверхні салату майонезну сіточку.
15
Салат "Король у гніві" можна подавати. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!