Борщі та супи
М'ясний суп із грибами
Рецепт М'ясний суп з грибами, склад: печериці, баранина, яловичина, цибуля, часник, кінза, масло вершкове, борошно, сіль, цукор;, Рецепти перших страв, Супи, Суп грибний, Суп з баранини, Суп з ялович…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
Готуємо продукти для м'ясного супу із грибами.
2
Крок 2
Як приготувати суп з м'ясом і грибами: 400 г м'якоті баранини або яловичини нарізаємо невеликими шматочками.
3
Крок 3
10 гілочок зелені кінзи або петрушки дрібно нарізаємо і додаємо до м'яса.
4
Крок 4
Додаємо до м'яса із зеленню два подрібнені зубчики часнику.
5
Крок 5
Додаємо 2 чайні ложки солі, 1 чайну ложку цукру, добре перемішуємо.
6
Крок 6
Кладемо в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися приблизно на півтори години.
7
Крок 7
За півтори години перекладаємо м'ясо в каструлю.
8
Крок 8
Наливаємо в каструлю півтора літра окропу і варимо на маленькому вогні з відкритою кришкою приблизно одну годину.
9
Крок 9
Поки м'ясо вариться, підготуємо гриби. 200 грамів цибулі чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями.
10
Крок 10
400 г печериць нарізаємо кубиками зі стороною, приблизно, 8 мм.
11
Крок 11
У сковороді з товстим дном розігріваємо 100 г вершкового масла, додаємо підготовлену цибулю, злегка обсмажуємо.
12
Крок 12
Додаємо підготовлені гриби, гасимо, перемішуючи іноді, до м'якості грибів.
13
Крок 13
Додаємо 2 столові ложки білої муки, перемішуємо, гасимо ще кілька хвилин і знімаємо з вогню.
14
Крок 14
Додаємо гриби з цибулею в суп та варимо на маленькому вогні ще 15-20 хвилин.
15
Крок 15
Подаємо м'ясний суп із грибами зі свіжим домашнім хлібом.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!