Інгредієнти
Основні
- Продукти
- Гриби печериці400 г
- Баранина чи яловичина400 г
- Цибуля200 г
- Часник2 зубка
- Зелень кінзи5-10 веточек
- Олія вершкове100 г
- Борошно2 ст. ложки
- Сіль2 ч. ложки
- Цукор1 ч. ложка
Супи
М'ясний суп із грибами
Такий суп добре готувати восени, коли в магазинах свіжі печериці й хочеться чогось сичого та насичувального. Він підійде сім'ям, де люблять м'ясні перші страви, але не хочуть щось надто важке. Барани…
Загальний час
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Харчова цінність
274ккал
Калорії
22г
Білки44% норми
18г
Жири23% норми
8г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо продукти для м'ясного супу із грибами.
2
Як приготувати суп з м'ясом і грибами: 400 г м'якоті баранини або яловичини нарізаємо невеликими шматочками.
3
10 гілочок зелені кінзи або петрушки дрібно нарізаємо і додаємо до м'яса.
4
Додаємо до м'яса із зеленню два подрібнені зубчики часнику.
5
Додаємо 2 чайні ложки солі, 1 чайну ложку цукру, добре перемішуємо.
6
Кладемо в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися приблизно на півтори години.
7
За півтори години перекладаємо м'ясо в каструлю.
8
Наливаємо в каструлю півтора літра окропу і варимо на маленькому вогні з відкритою кришкою приблизно одну годину.
9
Поки м'ясо вариться, підготуємо гриби. 200 грамів цибулі чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями.
10
400 г печериць нарізаємо кубиками зі стороною, приблизно, 8 мм.
11
У сковороді з товстим дном розігріваємо 100 г вершкового масла, додаємо підготовлену цибулю, злегка обсмажуємо.
12
Додаємо підготовлені гриби, гасимо, перемішуючи іноді, до м'якості грибів.
13
Додаємо 2 столові ложки білої муки, перемішуємо, гасимо ще кілька хвилин і знімаємо з вогню.
14
Додаємо гриби з цибулею в суп та варимо на маленькому вогні ще 15-20 хвилин.
15
Подаємо м'ясний суп із грибами зі свіжим домашнім хлібом.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!