М'ясні гнізда з фаршу з начинкою з сиром та грибами в духовці

: Як зробити м'ясні гнізда з фаршу з сиром та грибами в духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для готування можна використовувати будь-який вид м'ясного фаршу або взяти асорті з декількох видів. Я готуватиму зі свинячого фаршу. Як грибна начинка у мене лісові гриби. вони були відварені та заморожені. За потреби їх досить просто розморозити. Сир вибирайте будь-який на свій смак.

: Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Гриби так само наріжте дрібніше. На гарячу сковороду налийте трохи олії та обсмажте гриби з цибулею кілька хвилин. За час смаження цибуля стане м'якшою, з грибів випарується рідини і вони почнуть трохи підсмажуватись. Гриби трохи підсоліть.

: М'ясний фарш змішайте з сіллю та спеціями і відбийте про дно чаші, щоб він став щільнішим

: З підготовленого фаршу зліпите невеликі кульки. Притисніть їх у коржик і зробіть у центрі невелике заглиблення, щоб було схоже на невелике гніздечко.

: У центр кожного гніздечка викладіть трохи тертого сиру

: Потім наповніть гнізда грибною начинкою. Укладіть її щільніше.

: Верх гніздечок змастіть майонезом і поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 20-25 хвилин. Майонез можна використовувати для домашнього приготування. Під кроками ви знайдете посилання на рецепти домашнього майонезу.

: Через вказаний час витягніть форму з духовки. На кожне гніздечко викладіть нарізані помідори і зверху рясно посипте тертим сиром. Поверніть форму назад до духовки ще на 10-15 хвилин. Час вказано приблизно, орієнтуйтесь на особливості роботи вашої техніки. докладніше про роботу духовок читайте у статті наприкінці цього рецепту.

: За цей час помідори встигнуть трохи запектися і стати м'якшими Сир повністю розплавиться. Вийміть форму з духовки та перекладіть гнізда з фаршу з грибами та сиром на тарілку та подавайте до столу гарячими! Приємного апетиту!