М'ясні рулетики зі свинини із сиром на сковороді

: Як зробити м'ясні рулетики зі свинини з сиром на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-яку частину свинини без кісток, але найзручніше використовувати карбонат. Сир вибирайте на власний смак. Саме він і надасть страві основного смаку.

: М'ясо наріжте на порційні шматочки та відбийте з двох сторін за допомогою кухонного молоточка. Посипте сіллю та спеціями. При додаванні солі враховуйте, що майонез додасть ще солі м'ясу. Залежно від солоності майонезу, сіль може не знадобитися.

: В окремій мисці змішайте майонез з гірчицею і подрібненим часником і соусом, що вийшов, намажте м'ясо тонким шаром.

: Сир наріжте брусочками, викладіть на край м'яса і загорніть у рулет. Так сформуйте усі м'ясні рулетики. Якщо шматочки м'яса невеликі, то рулетики закріпіть зубочистками. У мене рулетики добре закручені, тож я закріплювати їх не стала.

: Для смаження використовуйте зручну широку сковороду. Розігрійте її до гарячого стану і налийте олію. Викладіть м'ясні рулетики швом вниз, обсмажуйте їх до золотистого кольору з усіх боків.

: Поступово провертайте їх на різні боки Потім додайте до рулетиків трохи гарячої води і тушкуйте під кришкою хвилин 15-20.

: За час гасіння сир розплавиться і частина витікає у сковороду. Рулетики продовжаться в ньому гасити і приємно просочаться його смаком і ароматом. Готові м'ясні рулетики викладіть на тарілку та подавайте до столу. Приємного апетиту!