М'ясні кульки в духовці з фаршу

: Як зробити м'ясні кульки в духовці? Підготуйте продукти. Для цієї страви підійде фарш із будь-якого м'яса — свинини, яловичини, курки, індички, телятини. Сметану візьміть будь-які жирності, головне, щоб вона була гарної якості, без замінників молочних жирів. Необхідну кількість м'ясного фаршу викладіть у простору чашу.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. Додайте|добавляйте| нарізану цибулю в чашу до фаршу. Цибулю можна подрібнити й іншими способами - натерти на тертці, пропустити через м'ясорубку, пробити в подрібнювачі.

: Додайте в миску яйце За смаком посипте фарш сіллю та спеціями. Як спеції можна використовувати будь-які, які ви любите. Всю масу добре перемішайте.

: Після перемішування здаватиметься, що фарш рідкуватий для того, щоб зліпити з нього кульки. З цим можна впоратися, якщо додати до фаршу трохи манної крупи. Вона вбере у собі зайву вологу. Замість манки також підійдуть панірувальні сухарі. Добре вимісити фарш. Нехай він трохи постоїть, щоб набрякла манка.

: Приготуйте соус, у якому запікатимуться кульки. Як зробити соус? З'єднайте сметану із водою. Розмішайте, щоб сметана поступово розійшлася у воді.

: У підготовлену форму для запікання налийте трохи сметанного соусу. Потім скачайте з фаршу м'ясні кульки та викладіть їх у форму. Щоб фарш не прилипав до рук, перед кожною кулькою змочуйте руки у холодній воді.

: Полийте всі м'ясні кульки зверху сметанним соусом Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. Слідкуйте, щоб соусу було достатньо. Якщо він весь википить, то долийте трохи гарячої води. Кульки повинні стати рум'яними, з апетитною рум'яною скоринкою.

: Готові м'ясні кульки викладіть на тарілки та подавайте до столу у гарячому вигляді. Як гарнір можна приготувати відварений рис або картопляне пюре. Але і як самостійна страва вони будуть дуже смачні! Приємного апетиту!