М'ясо шматочками в духовці на деку

: Як запекти м'ясо шматочками в духовці на деку? Підготуйте продукти. М'ясо найкраще підійде свинина. Можна брати із шийної частини, я взяла шніцалі. Спеції візьміть будь-які, на свій смак або наявність. Рослинна олія - ​​рафінована, без запаху.

Свинину помийте, добре обсушіть і наріжте великими шматками. Розмір шматків робіть приблизно такий, як на шашлик. Занадто маленькі шматочки можуть вийти сухими.

: Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

: Складіть м'ясо в глибоку миску, в якій плануєте його маринувати Посипте спеціями м'ясо і добре перемішайте.

: Викладіть до м'яса цибулю і пам'ятайте його руками, щоб виділився сік Перемішайте.

: Додайте томатну пасту та олію.

: Ще раз перемішайте і залиште м'ясо маринуватися у прохолодному місці на 3 години Я затягую миску харчовою плівкою і забираю її в холодильник. Якщо є час, можете залишити м'ясо маринуватися на всю ніч.

: Після часу промариноване м'ясо з цибулею перекладіть на складений удвічі шматок фольги.

: Краями фольги накрийте м'ясо і ретельно загорніть краї, щоб при запіканні не витік сік. Для підстрахування можна загорнути м'ясо ще в один шар фольги. Перекладіть м'ясо у фользі на лист і поставте в розігріту до 200 ° С духовку на 30 хвилин.

: Через півгодини фольгу розгорніть, зменшіть температуру до 180°С і запікайте м'ясо ще 30 хвилин. Воно має покритися рум'яною скоринкою. Зважайте на те, що духовки у всіх різні. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Готове м'ясо вийміть із духовки і одразу подавайте до столу. Як гарнір відмінно підійдуть свіжі або запечені овочі. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування