М'ясо по-французьки без картоплі в духовці

: Як зробити м'ясо по-французьки без картоплі в духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо можна взяти будь-яке. Я готуватиму зі свинини. Вибирайте м'ясо без кісток. Добре підійде карбонат. Гриби я беру печериці. Але їх можна замінити будь-які інші.

: М'ясо наріжте на порційні шматочки і відбийте Щоб краї м'яса не рвалися, накрийте його харчовою плівкою.

: Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Я беру керамічну. Про те,

: Печериці ретельно промийте від забруднень, обсушіть і наріжте скибочками.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії та обсмажте нарізані гриби 5-7 хвилин. Вони трохи зменшаться у розмірі. Підсоліть їх. Про те, як правильно вибрати олію, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

: Обсмажені гриби розкладіть по шматочках м'яса Декілька скибочок можна залишити для прикраси.

: Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями. Розкладіть по м'ясу цибулю та нарізані помідори.

: В окрему чашу потріть на тертці сир Додайте до нього майонез та часник, пропущений через прес. Усі змішайте.

: Готову сирну намазку розподіліть рівномірним шаром помідорами. Розкладіть відкладені гриби. Поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту. Через 15-20 хвилин можна прикрити верх листом фольги, щоб сир сильно не рум'янився.

: За час запікання з м'яса з'явиться багато соку, який і просочуватиме м'ясо М'ясо по-французьки готове! Розкладіть по тарілках і подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!