М'ясо по-французьки на сковороді з картоплею свинина

: Як зробити м'ясо французькою з картоплею на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Свинину вибирайте без кісток. Печериці промийте у проточній воді від забруднень.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. Печериці, так само, наріжте скибочками. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану, налийте трохи олії і викладіть нарізану цибулю та печериці. Обсмажуйте всі разом 2-3 хвилини.

: Картоплю очистіть від шкірки, промийте і наріжте кружальцями або трохи дрібніше. Викладіть нарізану картоплю в сковороду до печериць і готуйте все разом під кришкою хвилин 10. Картопля має бути майже готовою. Трохи все підсоліть.

: М'ясо свинини наріжте порційними шматочками, товщиною 1-1,5 см. Кожен шматочок злегка відбийте кухонним молоточком.

: Для смаження беріть велику сковороду У гаряче масло|мастило| викладете шматочки свинини і добре обсмажте їх з одного боку. Трохи посипте сіль та спеціями. Потім переверніть м'ясо і зробіть вогонь менше. На кожен шматочок м'яса викладіть засмажку з грибів та картоплі.

: Додати трохи майонезу і розкласти нарізані кружечки помідорів.

: Зверху посипте сиром, натертим на тертці. Накрийте кришку кришкою і готуйте на невеликому вогні хвилин 15-20. За цей час м'ясо встигне повністю приготуватись, а сир розплавиться.

: М'ясо з французькою з картоплею готове! Розкладіть його по тарілках та подавайте до столу!

: Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування