Свиняча шийка в цьому рецепті грає роль дипломата – вона зв'язує французький стиль з середземноморською простотою. Готуйте цю страву в холодну пору року, коли в комфортному затишку дома особливо смач…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
: 1.Насамперед приступимо до м'яса. Загорнемо його в харчову плівку і відіб'ємо.
: 2. Поріжемо цибулю на дрібні шматочки, пам'ятаємо його в руках, щоб він виділив сік і додамо в м'ясо. Залишимо маринуватися 15-20 хв.
: 3. Поки маринується м'ясо і розігрівається духовка до 180 С, приготуємо соус. Додамо в грецький йогурт ложку хрону, гірчиці, крейдяно нарізаний базилік і часник. Все перемішуємо.
: 4. Ріжемо картопля на скибочки. Додаємо сіль, перець, 1 ст.л оливкової олії та прованські трави. Перемішуємо.
: 5. Настала черга м'яса. Солимо і перчимо його. На фольгу або папір для запікання викладаємо цибулю як «подушку» для нашого м'яса. З боків викладаємо картоплю та покриваємо м'ясо соусом. Зверху посипаємо сиром.
: 6. Відправляємо м'ясо в духовку на 50 хв.
: 7. Додаємо до м'яса помідори та поставимо в духовку на обдування буквально на 10 хв.
: 8. Все готово! Приємного апетиту, дорогі друзі! Ваш Старина Сем. Джерело Старина Сем
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
