М'ясо з капустою та яблуками тушковане

: Як згасити м'ясо з капустою та яблуками? Підготуйте всі потрібні продукти, які вказані. Для рецепту я взяла шматок свинячої шиї, вона в міру жирна та соковита. Використовувати можна будь-яку частину тварини, у процесі приготування м'ясо стане м'яким. Якщо ви хочете більш легкий варіант страви, то візьміть курку чи грудку.

: З капусти видаліть зіпсовані зовнішні аркуші. Цибулю, моркву та часник очистіть від шкірки. Всі овочі, яблука та зелень промийте в чистій холодній воді.

: Цибулю наріжте не дуже крупно Це можуть бути півкільця чи кубики середнього розміру. Морквину натріть на тертці з великими зубками або на овочерізці корейських салатів. Часник нарубайте дрібно.

: Свинину промийте та обсушіть. Наріжте м'ясо невеликими кубиками, розміром приблизно 1см. на 1см.

: У сковороді розігрійте олію. Відправте цибулю, часник і моркву обсмажуватись. Готуйте доти, поки цибуля не стане прозорою. Не забувайте помішувати, щоб нічого не пригоріло.

: Відправте до засмаження м'ясо Перемішайте, полум'я зменште до мінімуму, накрийте кришкою сковороду і залиште гаситися близько 10-15 хвилин. Якщо м'ясо пригорає, додайте 1-2 ст.л. води.

: А в цей час капусту нашаткуйте смужками

: Надішліть капусту в сковороду

: Квашену капусту промийте в друшляку під проточною холодною водою, додайте її слідом у сковорідку. На цьому етапі додайте також вершкове масло, улюблені сухі приправи та трави. Все добре перемішайте, вогонь плити зробіть помірним і тушкуйте разом під кришкою 30-40 хвилин.

: Яблука наріжте невеликими шматочками Які яблука краще взяти на рецепт? Добре підійдуть плоди солодких та кисло-солодких сортів.

: Надішліть яблука в сковороду, перемішайте. Поперчіть і посоліть до смаку. Гасіть все разом ще 20 хвилин.

: Готову страву посипте свіжою зеленню, дрібно нарізаною.

: Подавайте, поки не охололо!

Дивитись відео приготування