М'ясо з овочами в аерогрилі

Як зробити м'ясо з овочами в аерогрилі? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. У мене свинина, але можете замінити її на яловичину, курку чи індичку. Зверніть увагу, що час і температура приготування, а також калорійність і смак страви можуть змінитися. М'ясо можете брати свіже чи заморожене. Заморожений продукт необхідно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як приготувати м'ясо та гриби? Свинину вимийте, обсушіть та наріжте середніми шматочками. Я взяла нежирний окіст. Можете також брати інші частини свинини, наприклад, шию, лопатку, вирізку. Про те, які частини свинини вибрати та які спеції підібрати, читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту. Гриби вимийте та обсушіть. Дрібні грибочки залиште цілком, середні та великі наріжте половинками чи четвертинками. Печериці можете замінити іншими грибами на ваш смак.

Як замаринувати свинину? Свинину викладіть у миску, посипте спеціями для м'яса, кінзою та орегано, сіллю та перцем до смаку та перемішайте. Закрийте миску (харчовою плівкою, тарілкою або кришкою) і залиште м'ясо маринуватися на 20 хвилин.

Як приготувати овочі? Тим часом підготуйте решту овочів. Баклажан вимийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте середніми шматочками. Моркву очистіть ножем або овочечисткою, помийте, обсушіть і наріжте кільцями або півкільцями. Солодкий перець очистіть від насіння та білих перегородок, помийте та обсушіть, наріжте середніми шматочками. Помідори чері вимийте та обсушіть. Я залишила томати цілими, ви можете нарізати за бажанням.

Як замаринувати м'ясо з овочами? До свинини додайте нарізані овочі та гриби. Влийте олію, при необхідності додайте ще спецій і перемішайте. Залишіть маринуватись ще на 30 хвилин. З вибором олії вам допоможе стаття під рецептом.

Як запекти м'ясо з овочами? Перекладіть м'ясо з овочами у форму для запікання. Поставте форму в чашу аерогрилю на ґрати. Запікати м'ясо з овочами близько 30-35 хвилин при 180℃. Під час запікання 1-2 рази перемішайте все лопаткою. Більш детальна інформація про час і температуру запікання в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками. Рецепти м'яса з овочами, що спочатку створені для сковороди або духовки, теж можна адаптувати для аерогрилю.

Як подати та зберігати м'ясо з овочами, запечене в аерогрилі? М'ясо з овочами, запечене в аерогрилі, розкладіть по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню та подайте до столу. До овочів можна додати картоплю, нарізану часточками. Або приготуйте картоплю окремо – вона стане ідеальним гарніром. Охолоджену страву зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування