М'ясо з вишнею

: Як запекти м'ясо з вишнею? Підготуйте потрібні інгредієнти. У мене яловича вирізка, ви можете взяти будь-яке м'ясо з будь-якої частини туші, головне, щоб без кісток. Вишня у мене свіжа, але сюди підійде і заморожена, і консервована – просто злийте із неї зайвий сік.

: М'ясо добре помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

: Яловичину перекладіть в миску, посоліть, поперчіть, перемішайте Залишіть маринуватися на 20 хвилин за кімнатної температури.

: Вишню вимийте, якщо вона свіжа, обсушіть, видаліть кісточки З консервованої злийте весь сік і залиште її в друшляку на 5 хвилин. Заморожену розморозьте, зайву рідину видаліть. Звільніть від кісточок.

: У відповідну форму для запікання викладіть м'ясо та вишню разом із м'ясним соком. Можна все викладати впереміш, а можна шарами. Я робила упереміш.

: Зверху розкладіть гілочки чебрецю

: Запікайте м'ясо з вишнею в розігрітій до 180 ° С духовці близько 1 години. Точний час запікання визначайте за своєю духовкою – його у вас може піти більше чи менше, ніж у мене. Щоб м'ясо був жорстким, можна періодично поливати його соком з дна форми.

Дивитись відео приготування