Свинина м'ясо в соєвому соусі на сковороді

: Як смажити свинину у соєвому соусі на сковороді? Дуже легко та просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Свинина потрібна без кісток, лише м'якоть. Частину туші вибирайте на свій смак. Це може бути окіст, лопатка, карбонад, шия, вирізка і т.д. У мене ніжна м'яка вирізка.

: Свинину вимийте, обсушіть Наріжте невеликими тонкими шматочками.

: Часник очистіть та дрібно порубайте або пропустіть через прес. Свіжий часник можна замінити на 1 ч. л. сухого часникового порошку.

: У сковороді на вогні трохи вище середнього розігрійте олію. Помішуючи, смажте м'ясо близько 10 хвилин до рум'яної скоринки.

: Влийте в сковороду соєвий соус Гасіть свинину, помішуючи, ще 5 хвилин на середньому вогні. Свинина має добре просочитися соусом з усіх боків. Замість звичайного соєвого соусу можете додати напівсолодкий соус теріяку. Тоді м'ясо вийде із легким солодким присмаком.

: Всипте подрібнений часник, паприку, хмелі-сунелі та суміш свіжомелених перців. Смажте все разом, помішуючи, ще 2 хвилини. Солити м'ясо під час використання соєвого соусу варто обережно. Я зазвичай не солю страв, у яких вже є соєвий соус.

: Готову свинину в соєвому соусі посипте свіжою зеленню і подайте до столу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування