Інгредієнти
4 порції
М'ясні страви
М'ясо свинини по-французьки з грибами в духовці
Ніжне м'ясо з ароматними грибами під сирною скоринкою!
Загальний час
1 год 50 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
: Як зробити свинину по-французьки з грибами в духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти. Можна взяти будь-яку частину свинини, але краще підійде м'ясо з невеликими жировими прошарками, наприклад, окіст або шийна частина. Це м'ясо вийде більш соковитим та м'яким. Якщо використовуються лісові гриби, їх потрібно попередньо відварити.
2
Крок 2
6 хвилин
: М'ясо помийте, добре обсушіть Наріжте м'ясо на шматочки товщиною близько 2 см. Злегка відбийте кожен шматочок із двох сторін. Можна накрити при цьому м'ясо харчовою плівкою, щоб запобігти можливому розбризкуванню м'ясного соку.
3
Крок 3
6 хвилин
: Кожен шматочок м'яса посоліть, посипте ароматними травами або будь-якими спеціями до смаку. Можна використовувати готову приправу для свинини. М'ясо накрийте і залиште трохи просочитися спеціями.
4
Крок 4
6 хвилин
: Попередньо очищену цибулю помийте, наріжте півкільцями.
5
Крок 5
6 хвилин
: Печериці помийте, ретельно обсушіть Наріжте гриби довільно.
6
Крок 6
6 хвилин
: На сковороду налийте трохи олії. Обсмажте цибулю на помірному вогні до золотистого кольору. Сильно засмажувати цибулю не потрібно, оскільки страва ще готуватиметься в духовці.
7
Крок 7
6 хвилин
: Гриби також обсмажте на олії, періодично помішуючи, до невеликого рум'янцю. Гриби трохи посоліть.
8
Крок 8
6 хвилин
: У форму для запікання викладіть м'ясні шматочки.
9
Крок 9
6 хвилин
: Зверху розподіліть обсмажену цибулю.
10
Крок 10
6 хвилин
: Потім викладіть рівномірно печериці.
11
Крок 11
6 хвилин
: Помидори помийте, обсушіть Наріжте помідори кружальцями або півкружечками. Викладіть овоч на шар грибів.
12
Крок 12
6 хвилин
: Зверху полийте помідори сметаною
13
Крок 13
6 хвилин
: Поставте форму з м'ясом в розігріту до 190С духовку на 1 год-1ч 20 хвилин. Час приготування залежатиме від якості м'яса та особливостей роботи духовки. Якщо верх почне рано сильно рум'янитися, прикрийте форму зверху фольгою.
14
Крок 14
6 хвилин
: Сир натріть на великій тертці
15
Крок 15
6 хвилин
: Дістаньте форму з духовки, посипте зверху рівномірно тертим сиром. Можна прикрасити платівками обсмажених печериць.
16
Крок 16
6 хвилин
: Запікайте м'ясо в духовці ще 7-10 хвилин до появи рум'яної скоринки сирної.
17
Крок 17
6 хвилин
: Подавайте свинину з гарячими грибами з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами. Приємного апетиту!
18
Крок 18
6 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!