М'ясо свинини під картопляною шубою з сиром у духовці

: Як зробити свинину під картопляною шубою з сиром? Підготуйте для цього все потрібне. Картоплю очистіть від шкірки і промийте від забруднень. Якщо свинина заморожена, її потрібно заздалегідь витягнути з морозильної камери, щоб вона відтанула при кімнатній температурі. Вибирайте м'ясо без кісток.

: Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму. Вона може бути скляна, металева чи керамічна. Дно форми трохи змастіть олією. Свинину наріжте на шматочки і викладіть рівномірним шаром на дно підготовленої форми. М'ясо посипте сіллю та спеціями.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Нарізану цибулю викладете на поверхні м'яса.

: Картоплю вимийте зі щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки. Сиру картоплю натріть на великій тертці.

: Не залишайте терту картоплю надовго, інакше вона почне темніти Відразу ж викладіть терту картоплю по поверхні м'яса і рівномірно її розподіліть. Трохи підсоліть.

: Помиті помідори розріжте навпіл і видаліть плодоніжку. Потім наріжте скибочками помідори. Викладіть нарізані скибочки помідор по картоплі.

: Верхнім шаром викладіть сир, натертий на тертці. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 45-50 хвилин. Точний час залежить від сорту картоплі та особливостей роботи вашої духовки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту. Якщо не хочете, щоб сир рум'янився, посипайте його в кінці запікання. Тоді він просто трохи розплавиться.

: М'ясо під шубою з сиром готове Вийміть форму з духовки і розкладіть тарілку. Подавайте у гарячому вигляді.

: Виходить дуже смачно та ситно! Приємного апетиту!