М'ясо в горщику з картоплею в аерогрилі

Як запекти м'ясо у горщику з картоплею в аерогрилі? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Спеції можете доповнювати на свій смак. У мене свинина, але можете замінити її на яловичину, курку чи індичку. Зверніть увагу, що час приготування може змінитися. М'ясо можете брати свіже чи заморожене. Заморожений продукт необхідно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як правильно нарізати свинину? Свинину вимийте, обсушіть та наріжте середніми шматочками. Я взяла нежирний окіст. Можете також брати інші частини свинини, наприклад, шию, лопатку, вирізку. Про те, які частини свинини вибрати та які спеції підібрати, читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту.

Як нарізати овочі? Картоплю очистіть і наріжте четвертинками. Кабачок вимийте і наріжте півколами. Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки та наріжте великими шматочками. Моркву очистіть і наріжте кружальцями. Цибулю очистіть і наріжте кільцями. А всі тонкощі вибору сорту картоплі – у статті під кроками. Картоплю можна бланшувати перед запіканням, щоб вона готувалася швидше. Про те, як це зробити, читайте у замітці під рецептом.

У якій послідовності викладати шари у горщик? На дно горщиків або в один великий горщик викладіть кільця цибулі, половину кабачків, моркви, картоплі, болгарського перцю та м'яса. Все посоліть, рецепти домашнього майонезу можна знайти після опису останнього кроку. Поверх розподіліть овочі, що залишилися, і свинину. Посоліть і поперчіть. Влийте в кожен горщик трохи бульйону. Закрийте кришки кришками і поставте в чашу аерогрилю на решітку.

Яка температура та час приготування в аерогрилі? Запікайте м'ясо з овочами близько 25 хвилин|мінути| при 200℃. Потім кришки з горщиків зніміть та запікайте ще 5 хвилин. Час запікання орієнтовний. Чи не трісне глиняний горщик в аерогрилі від високої температури? Ні, якщо використовувати термостійку кераміку і уникати різкого перепаду температур, наприклад, не ставити холодний горщик відразу в гарячий аерогриль. Докладніша інформація про особливості запікання в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками.

Як гарно подати готову страву до столу? Смажене зі свинини, запечене в аерогрилі, подавайте до столу прямо в горщиках. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування