Млинці та оладки

М'ясокартопляні оладки з грибами

Name: М'ясокартопляні оладки з грибами
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 300 г Фарш змішаний; 400 г (4 крупных картофелины) Картопля; 1 шт. Яйця; 2 ст. ложки Борошно; Сіль; Перець чорний мелений; 100 мл Вершки 10%; Олія для смаження; Для грибів:; 200 г Гливи (шампіньйони); 1 шт. Цибуля ріпчаста; 1 ст. ложка Олія вершкове; Приправа грибна; 2-3 ст. ложки Сметана; 1 ст. ложка Зелень кропу

Редакційний коментар до рецепту "М'ясокартопляні оладки з грибами" Коли в холодильнику залишилось мало м'яса та декілька картоплин — це саме той момент, щоб готувати оладки. Вони чудово йдуть на снід…

Загальний час

45 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Фарш змішаний300 г
Картопля400 г (4 крупных картофелины)
Яйця1 шт.
Борошно2 ст. ложки
Сіль
Перець чорний мелений
Вершки 10%100 мл
Олія для смаження

Для грибів

Гливи (шампіньйони)200 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Олія вершкове1 ст. ложка
Приправа грибна
Сметана2-3 ст. ложки
Зелень кропу1 ст. ложка

Харчова цінність

252ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

20г

Білки40% норми

12г

Жири15% норми

16г

Вуглеводи6% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Як приготувати картопляні оладки з фаршем та грибами: Картопля чистим і трьом на великій тертці. Додаємо до фаршу. Додаємо сіль, перець, борошно, яйце.

Добре вимішуємо, додаємо вершки та ще й вимішуємо.

Викладаємо за повною ст. ложці маси в розігріту на сковороді олію, надаємо форму оладок і смажимо картопляні оладки з фаршем із двох сторін до рум'яності.

Готові картопляні оладки з фаршем викладемо на тарілку та поставимо у тепле місце.

Для соусу гриби почистимо і дрібно поріжемо. Цибулю поріжемо дрібними кубиками.

На розігрітій вершковій олії добре обсмажити цибулю, додати гриби, посолити, приправити і згасити до готовності (10 хвилин). Додамо сметану та вершки. Розмішаємо, і згасимо ще 3-5 хвилин.

Наприкінці додамо дрібно порізаний кріп.

Готові картопляні оладки з фаршем та грибами. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!