Мінтай запечений у духовці з картоплею

: Як запекти мінтай з картоплею в духовці? Підготуйте всі інгредієнти для страви. Мінтай можете взяти свіжий чи заморожений. Заморожену рибу потрібно попередньо розморозити, переклавши його з морозилки на нижню полицю холодильника. Замість цілої риби можете використовувати заморожені порційні філе, з яких вже вийнято всі кістки. У такому разі часу на приготування страви знадобиться ще менше.

: Рибу ретельно промийте, почистіть від луски, зріжте плавці та хвіст і випатрайте.

: Підготовлену рибу наріжте на порційні шматочки. Перекладіть у відповідну миску.

: До мінтаю додайте сметану та майонез, спеції для риби, каррі, мелений перець та сіль. Набір спецій та їх кількість вибирайте на свій смак. Сметану можете брати будь-які жирності. Як і майонез, вибирайте будь-хто.

: Все ретельно перемішайте Залишіть рибу маринуватися за кімнатної температури на 20 хвилин. Якщо маринуєте довше, то поставте мінтай у холодильник.

: Картоплю вимийте, очистіть і наріжте середніми шматочками. За бажання можете нарізати картоплю кружальцями. У принципі, спосіб нарізки тут не важливий.

: Викладіть до риби картоплю і перемішайте, щоб вся картопля також була покрита соусом.

: Форму для запікання змастіть олією. Викладіть рибу з картоплею. Поставте форму в розігріту до 180 ° С духовку на 35-40 хвилин. Якщо зверху страва вже зарум'янилася, а картопля ще не готова, накрийте форму фольгою і запікайте до готовності картоплі. Готовність можете визначити ножем - він повинен вільно протикати картоплю.

: Готову рибу з картоплею вийміть з духовки і розкладіть по тарілках Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування