Міні панкейки

: Як зробити міні панкейки? Підготуйте продукти. У рецепті зовсім немає цукру, тому що подають такі панкейки з медом чи сиропом. Якщо ви ласун, то покладете половину столової ложки. Краще, якщо молоко та інші продукти будуть теплими, кімнатної температури, тоді тісто краще розмішається і млинці будуть смачнішими.

: Вершкове масло розтопіть будь-яким доступним способом. Я топила на плиті. Потім олію остудіть.

: Візьміть велику миску, влийте в неї молоко Розбийте у молоко яйце. Вилийте розтоплену олію. Віночком перемішайте продукти до однорідності.

: В окрему ємність просійте борошно. Додайте до неї інші сухі інгредієнти: розпушувач, соду та сіль. Сюди ж, якщо ви використовуєте його, всипте цукор. Перемішайте.

: Висипте суху суміш у молочну. Перемішайте віночком до однорідного тесту.

: Тепер перекладіть тісто в ємність, з якої можна буде відсаджувати млинці на сковороду - пляшка з дозатором, баночка з-під соусу, кулінарний мішок.

: Розігрійте млинцеву сковороду з антипригарним покриттям. На ній пекти панкейки буде зручніше. Змастіть її невеликою кількістю олії. Відсадіть на сковороду маленькі млинці розміром з п'ятирублеву монету.

: Смажте їх спочатку на одній стороні, а потім переверніть на іншу. Зручніше це робити за допомогою виделки чи зубочистки.

: Готові панкейки струсіть на тарілку одним рухом Так само пересмажте все тісто. Подавайте панкейки зі сметаною, медом, варенням, ягодами.

Дивитись відео приготування