Мини пицца в духовке

: Как сделать дрожжевую мини пиццу в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры помойте. Колбасу нарежьте на тонкие ломтики. Муку высшего сорта необходимо просеять через сито, чтобы насытить её кислородом. Воду нагрейте до теплого состояния (примерно 40 градусов).

: Возьмите удобную просторную миску, в которой будете замешивать тесто. Налейте в неё теплую воду и добавьте сухие дрожжи. О том, как правильно использовать дрожжи и их заменять, читайте по ссылке под шагами. Температуру воды проверьте рукой. Если она для вас комфортна, то можно добавлять дрожжи. Если она будет слишком горячая, то дрожжи в ней погибнуть, и тесто не получится.

: В миску к дрожжам добавьте растительное масло, соль и сахар. Перемешайте.

: Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Это зависит от качества самой муки. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Оно не должно липнуть к рукам. Подробнее о свойствах муки читайте по ссылке ниже.

: Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

: Включите духовку на 200 градусов. Тесто разделите на части. Из этого количества получается 10-14 частей в зависимости от желаемого размера пиццы. Выложите тесто на бумагу для выпечки и раскатайте каждую часть в небольшой круг.

: Каждую пиццу смажьте небольшим количеством томатной пасты и разложите нарезанную колбасу.

: Маринованные огурцы нарежьте кружками и разложите по пицце.

: Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху на колбасу и огурцы.

: Сверху пиццу обильно посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Подробнее читайте в статье по ссылке ниже. Готовность теста можно проверить, просто заглянув на пиццу снизу. Она должна стать румяная и аппетитная.

: Готовую мини-пиццу извлеките из духовки и угощайтесь. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления