Міні піца в духовці

: Як зробити дріжджову міні піцу в духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти. Помидори промийте. Ковбасу наріжте на тонкі скибочки. Борошно вищого ґатунку необхідно просіяти через сито, щоб наситити його киснем. Нагрійте воду до теплого стану (приблизно 40 градусів).

: Візьміть зручну простору миску, в якій замішуватимете тісто. Налийте в неї теплу воду та додайте сухі дріжджі. Про те, як правильно використовувати дріжджі та їх замінювати, читайте за посиланням під кроками. Температуру води перевірте рукою. Якщо вона вам комфортна, то можна додавати дріжджі. Якщо вона буде надто гаряча, то дріжджі в ній загинуть і тісто не вийде.

: У миску до дріжджів додайте олію, сіль і цукор. Перемішайте.

: Поступово підсипайте борошно, що просіює, і замішуйте тісто. Борошно може знадобитися трохи більше чи менше. Це залежить від якості самого борошна. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією тесту. Воно не повинно липнути до рук. Докладніше про властивості муки читайте за посиланням нижче.

: Готове тісто накрийте рушником і поставте у тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.

: Увімкніть духовку на 200 градусів. Тісто розділіть на частини. З цієї кількості виходить 10-14 частин, залежно від бажаного розміру піци. Викладіть тісто на папір для випічки і розкачайте кожну частину у невелике коло.

: Кожну піцу змастіть невеликою кількістю томатної пасти та розкладіть нарізану ковбасу.

: Мариновані огірки наріжте кружальцями і розкладіть по піці

: Помідори наріжте тонкими скибочками і викладіть зверху на ковбасу та огірки.

: Зверху піцу рясно посипте сиром, натертим на дрібній тертці. Поставте лист в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 20 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. Докладніше читайте у статті за посиланням нижче. Готовність тесту можна перевірити, просто зазирнувши на піцу знизу. Вона має стати рум'яна та апетитна.

: Готову міні-піцу витягніть із духовки та пригощайтеся. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування