Мини селёдки под шубой в тарталетках из яйца

: Нужные продукты.

: Яйца почистить и разрезать вдоль на половинки.

: Аккуратно вынуть желтки.

: Филе и лук мелко нарезать.

: Свеклу натереть на мелкой терке.

: Свеклу, желтки, половину сельди и лук положить в миску.

: Добавить майонез, посолить, поперчить.

: Тщательно все перемешать до однородности и средней консистенции.

: В каждую половинку яичного белка выложить оставшуюся селёдку. Сверху выложить приготовленную начинку, формируя сверху небольшие рельефные горки.

: Украсить зеленью. Приятного аппетита и весёлого праздника!