Нагетси в аерогрилі

Як зробити курячі нагетси в паніровці в аерогрилі в домашніх умовах? Для початку підготуйте потрібні інгредієнти. Яйця беріть великі, щоб кляра вистачило на всі шматочки курки. Якщо дрібні яйця, беріть 3 штуки. Заморожений птах попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки м'яса та про вибір яєць читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту. В аерогрилі можна приготувати як курячі нагетси, як і рибні, або готові заморожені.

Як приготувати філе курки? Куряче філе вимийте в холодній проточній воді, обсушіть паперовим рушником і наріжте на скибочки завтовшки близько 1 см. Кожну скибочку трохи розімніть руками. Якщо немає часу на готування, можете використовувати готові заморожені нагетси і розігріти в аерогрилі, виклавши в один шар, попередньо не розморожуючи. Приблизний час і температура готування описані в 5 кроці.

Як приготувати кляр та паніровку для курки? В одній мисці борошно змішайте із щіпкою солі та перцю. В іншій мисці з'єднайте яйця, спеції для курки, сіль та перець за смаком і збийте вилкою до однорідності. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль та перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити та переперчити страву.

Як запанувати курячі нагетси? Шматочки курячого філе обваляйте в борошні, потім вмочіть у збиті яйця і ретельно запануйте в сухарях. Щоб готові нагетси вийшли красивими, а панування щільно прилягало, сухарі беріть більшого помелу, насичено жовтого кольору і вже зі спеціями. Якщо у вас звичайні білі сухарі, самостійно додайте в них для кольору паприки, куркуми, солі та перцю до смаку.

Як запекти нагетси з курячого філе в аерогрилі? Викладіть нагетси в чашу аерогрилю на решітку, намагаючись залишати трохи простору між шматочками для кращої циркуляції повітря. За допомогою пензлика злегка змастіть нагетси олією. З вибором олії вам допоможе стаття під рецептом. Запікайте курячі нагетси при 180 ° С приблизно 20 хвилин до рум'яної скоринки. Більш детальна інформація про час і температуру запікання (у вас вони можуть відрізнятися) в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками.

Як подати та зберігати домашні нагетси з курки, запечені в аерогрилі? Курячі нагетси, запечені в аерогрилі, перекладіть на тарілку і відразу подайте до столу з кетчупом або іншим соусом. Готові нагетси, що остигли, зберігайте в герметичній сухій тарі в холодильнику до 3 днів. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування