Інгредієнти
6 порцій
Страви з курки
Нагетси з грудок у фритюрі
Приготуйте хрустких нагетсів з куриних грудок у фритюрі! Ніжне м'ясо в золотистій паніровці зі спеціями - ідеальна закуска для всієї родини. Простий рецепт, що займає мінімум часу, але дарує максимум…
Загальний час
25 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
: Як приготувати курячі нагетси з грудок у фритюрі? Підготуйте інгредієнти за списком. Куряче філе очистити від зайвого, промити і обсушити паперовими рушниками. Яйця також вимийте і обсушіть. Прочитавши статтю на цю тему, ви дізнаєтеся багато корисної інформації про курячі яйця. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.
2
Крок 2
2 хвилин
: Куряче філе наріжте шматочками товщиною приблизно 1-1,5 см і довжиною 5-7 см. Напевно всі знають, як виглядають готові нагетси, тому, думаю, на цьому етапі проблем не виникне. Якщо так, подивіться на фото.
3
Крок 3
2 хвилин
: Тепер приступайте до приготування борошняної паніровки - вона у нас буде першою. Для цього змішайте пшеничне борошно з сухими спеціями і сіллю. Сушений часник і чорний перець - відмінні спеції. Але ви можете використовувати будь-які інші спеції на свій смак.
4
Крок 4
2 хвилин
: Зробіть урок. Для цього в миску розбийте сирі яйця.
5
Крок 5
2 хвилин
: Збити яйця виделкою або віночком. Не намагайтеся збивати занадто сильно – потрібно просто змішати білки і жовтки до однорідності. Це буде друга частина паніровки.
6
Крок 6
2 хвилин
: Третя паніровка з сухарів. Покладіть панірувальні сухарі в миску. Змішайте їх з меленою паприкою і червоним гострим перцем на кінчику ножа.
7
Крок 7
2 хвилин
: Ось так виглядає третя перцева паніровка для нагетсів.
8
Крок 8
2 хвилин
: Кожен шматочок курячого філе спочатку обваляти в борошні. Обережно струсіть залишки борошна з шматка.
9
Крок 9
2 хвилин
: Занурте шматок курки в яєчну суміш, переконавшись, що яйце покриває м’ясо з усіх боків.
10
Крок 10
2 хвилин
: Тепер покрийте курку панірувальними сухарями. Струсіть залишки паніровки, щоб нічого непотрібного не потрапило у фритюрницю. Виконайте те ж саме з кожним шматочком курки, викладаючи їх на обробну дошку.
11
Крок 11
2 хвилин
: Нагетси готові. Таким чином ви можете підготувати їх для подальшого використання та заморозити, а потім просто дістати та посмажити – дуже зручно та швидко!
12
Крок 12
2 хвилин
: Якщо у вас немає фритюрниці, можна посмажити нагетси в звичайній каструлі або каструлі з товстим дном. У миску наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Обережно, щоб не обпектися, опустіть нагетси в киплячу олію і обсмажте їх з усіх боків. На кожну сторону їм потрібно буквально 2-3 хвилини.
13
Крок 13
2 хвилин
: Викладіть готові нагетси на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
14
Крок 14
2 хвилин
: Подавайте нагетси з кетчупом, червоним або білим соусом. Приємного апетиту!
15
Крок 15
2 хвилин
Подивіться кулінарне відео
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!