Нагетси – справді зручна штука для тих, хто їсть м'ясо, але не має часу на складні маніпуляції. Навіть якщо готуєш їх вперше, результат буде цілком пристойним. Найбільше цю страву полюблять діти – їм…
Загальний час
25 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
: Як приготувати курячі нагетси з грудок у фритюрі? Підготуйте інгредієнти за списком. Куряче філе очистити від зайвого, промити і обсушити паперовими рушниками. Яйця також вимийте і обсушіть. Прочитавши статтю на цю тему, ви дізнаєтеся багато корисної інформації про курячі яйця. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.
: Куряче філе наріжте шматочками товщиною приблизно 1-1,5 см і довжиною 5-7 см. Напевно всі знають, як виглядають готові нагетси, тому, думаю, на цьому етапі проблем не виникне. Якщо так, подивіться на фото.
: Тепер приступайте до приготування борошняної паніровки - вона у нас буде першою. Для цього змішайте пшеничне борошно з сухими спеціями і сіллю. Сушений часник і чорний перець - відмінні спеції. Але ви можете використовувати будь-які інші спеції на свій смак.
: Зробіть урок. Для цього в миску розбийте сирі яйця.
: Збити яйця виделкою або віночком. Не намагайтеся збивати занадто сильно – потрібно просто змішати білки і жовтки до однорідності. Це буде друга частина паніровки.
: Третя паніровка з сухарів. Покладіть панірувальні сухарі в миску. Змішайте їх з меленою паприкою і червоним гострим перцем на кінчику ножа.
: Ось так виглядає третя перцева паніровка для нагетсів.
: Кожен шматочок курячого філе спочатку обваляти в борошні. Обережно струсіть залишки борошна з шматка.
: Занурте шматок курки в яєчну суміш, переконавшись, що яйце покриває м’ясо з усіх боків.
: Тепер покрийте курку панірувальними сухарями. Струсіть залишки паніровки, щоб нічого непотрібного не потрапило у фритюрницю. Виконайте те ж саме з кожним шматочком курки, викладаючи їх на обробну дошку.
: Нагетси готові. Таким чином ви можете підготувати їх для подальшого використання та заморозити, а потім просто дістати та посмажити – дуже зручно та швидко!
: Якщо у вас немає фритюрниці, можна посмажити нагетси в звичайній каструлі або каструлі з товстим дном. У миску наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Обережно, щоб не обпектися, опустіть нагетси в киплячу олію і обсмажте їх з усіх боків. На кожну сторону їм потрібно буквально 2-3 хвилини.
: Викладіть готові нагетси на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
: Подавайте нагетси з кетчупом, червоним або білим соусом. Приємного апетиту!
Подивіться кулінарне відео
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
