Намазка з авокадо для бутербродів

: Як зробити намазку з авокадо для бутербродів? Авокадо вибирайте темно-зеленого кольору і трохи м'яке на дотик. Якщо у вас авокадо твердий і світлий, дайте йому полежати при кімнатній температурі кілька днів. Він дозріє самостійно. Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння.

: Авокадо розріжте вздовж по колу і поверніть половинки відносно один одного, щоб розкрити його. Потім видаліть із нього кісточку.

: Чайною ложкою витягніть м'яку серцевину авокадо. Повторюся, що авокадо має бути м'яким. Інакше з його очищенням виникнуть труднощі. Та й смак зелений плід не дуже. М'якуш авокадо викладіть у чашу блендера.

: Додати в чашку з авокадо часник і оливкова олія. Видавити сік половинки лимона. На смак можна додати трохи солі. Сік лимона необхідний не лише для смаку, а й для того, щоб авокадо не почало темніти.

: Накрийте кришкою чашу і подрібніть всі інгредієнти в однорідне пюре

: Смак такої намазки добре поєднується з обсмаженими грінками Шматочки батона або багету обсмажте на сильному вогні з додаванням невеликої кількості рослинної олії або просто підсушіть в духовці. Дайте грінкам трохи часу, щоб охолонути. На кожен шматочок намажте трохи пасти і прикрасьте гілочкою свіжої зелені.

: Такі бутерброди відразу подавайте до столу і пригощайтеся Так грінки залишатимуться хрусткі. Якщо їх залишити намащені для тривалого зберігання, то батон просочиться пастою і вже не буде так апетитно хрумтіти. Тому змащуйте бутерброди безпосередньо перед подачею до столу. Приємного апетиту!