Настоянка часнику на горілці

: Як зробити настоянку часнику на горілці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Горілка має бути якісною, а часник краще брати соковитий, свіжого врожаю. М'ята додається для покращення аромату (якщо це можливо). Мені її привезли пізніше і я додала гілочку після зйомки рецепту.

: Часник очистіть від лушпиння та плівок Пошкоджені місця із зубчиків видаліть ножем.

: Зубчики часнику промийте під прохолодною водою, відкиньте на друшляк і дайте стекти воді або обсушіть паперовими рушниками. Не нехтуйте цією процедурою, для хорошого результату сировина має бути чистою.

: Потім часник треба подрібнити Швидше, звісно, ​​вичавити через прес. Незважаючи на те, що будь-яку настоянку треба фільтрувати, дрібні частинки зроблять її каламутною. Тому я волію нарізати тоненькі слайси ножем, часник чудово виділить сік і настоянку легко профільтруватиме.

: Візьміть чисту та суху скляну банку, пересипте в неї подрібнений часник і залийте горілкою. Добре перемішайте.

: Горілка повинна повністю покривати часник Щоб алкоголь не випаровувався, накрийте банку целофаном, потім щільно закрийте кришкою. Поставте часник настоюватися в темне місце за кімнатної температури на 10 днів. Через кожні 2 - 3 дні не забувайте струшувати баночку.

: Через 10 днів, дістаньте банку з настояною рідиною і процідіть її через кілька шарів марлі. Перелийте настоянку в пляшку і залиште в холодильнику на 4 дні. Приймати настоянку рекомендують 3 рази на день за півгодини до їди по 10 крапель, додавши в 1 ст.л. молока (щоб не обпалити стінки шлунка). Вважається, що вона є загальнозміцнюючим засобом. Пити її рекомендують курсом 1 місяць. Зберігайте настоянку у холодильнику.