Насипний пиріг із яблуками

: Як приготувати пиріг з яблуками в духовці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яблука у такий пиріг краще підходять кислих сортів, тісто досить солодке. Якщо яблука солодкі, зменшіть кількість цукру. Масло раджу покласти ненадовго в морозилку, його легше натиратиме на тертці.

: Візьміть миску, насипте в неї борошно, що просіює, сіль і розпушувач. Добре перемішайте. Додайте манку, цукор та корицю.

: За допомогою віночка розмішайте суху суміш до однорідного стану. Це є наше тісто.

: З яблука вимийте у проточній воді, обсушіть, зніміть шкірку, видаліть плодоніжки. Розріжте яблука навпіл і видаліть серцевину.

: Натираємо яблука на великій тертці Вони одразу починають темніти. Збризкайте їх лимонним соком, перемішайте. Від соку процес окиснення зупиниться. Начинка готове.

: Починаємо збирати пиріг Я пекла його у роз'ємній формі. Дно обов'язково вистеліть папером для випікання. Вершкове масло|мастило| (40 грам) натріть на великій тертці і рівномірно розподіліть по дну форми.

: Насипте на олію шар сухої суміші, приблизно четверту частину всього обсягу. Ложкою рівномірно її розподіліть.

: Далі викладіть шар яблук. Третина від усієї кількості. Ложкою розрівняйте.

: Далі повторюйте шари – другий сухий шар, другий шар яблук, третій сухий шар, третій шар яблук.

: Четвертий шар, останній, виходить сухий Зверху натріть масло, що залишилося на тертці. Розподіліть його рівномірно по поверхні.

: Поставте пиріг у заздалегідь розігріту до 180°С духовку і випікайте приблизно одну годину. Час і температура можуть бути іншими. Докладніше про те як правильно підібрати час і температуру випікання читайте у статті, посилання знаходиться наприкінці рецепту. Коли час закінчиться, вимкніть нагрівання, але не виймайте пиріг, а залиште остигати в духовці. Подавайте насипний пиріг з яблуками та манкою до столу в теплому або холодному вигляді. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування