Невеста салат классический

Как сделать классический салат Невеста с курицей? Подготовьте ингредиенты. Предварительно отварите куриное филе в слегка подсоленной воде до готовности, достаточно 20 минут варки на среднем огне (получившийся бульон используйте для приготовления первых блюд). Куриному мясу дайте остыть и нарежьте маленькими кубиками. Выбрать кастрюлю для варки поможет статья под рецептом.

Как подготовить картошку и яйца? Картофель отварите в мундире. Для этого помойте его, залейте холодной водой и поставьте на плиту на средний огонь. После закипания варите картофель 25 минут. Готовность проверьте ножом - лезвие легко проткнет клубень. Остудите, а затем очистите картофель. Натрите его на крупной терке. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Отварите их вкрутую, остудите и очистите.

Как разделить яйца на белки желтки и натереть яичные белки? Аккуратно разрежьте охлажденные яйца пополам и отделите белки от желтков. Отдельно натрите на крупной терке белки. Все секреты работы с теркой читайте в статье под рецептом. Советы по выбору картофеля и яиц вы найдёте в статьях под рецептом.

Как измельчить яичные желтки? Разомните желтки вилкой через мелкое сито или натрите на терке.

Как подготовить репчатый лук? Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона. Чтобы удалить лишнюю горечь лука, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут, затем воду слейте.

Как подготовить сыр? Твердый сыр натрите на средней терке. Выбирайте натуральный и прежде всего вкусный сыр с неярким вкусом, чтобы салат остался нежным. Секреты выбора сыра и работы с тёркой - в статьях под шагами.

Как собирать салат? Как правило, салат «Невеста» оформляется как слоеный, можете это сделать с помощью кулинарного кольца или выложить ингредиенты послойно горкой. Первым слоем выложите вареный картофель. Смажьте его тонким слоем майонеза. Попробуйте сделать майонез дома - это вкуснее и полезнее. Варианты приготовления смотрите в подборке после рецепта.

Как выложить мясной слой с луком? Затем идет измельченное отварное куриное филе и снова майонез. Посыпьте этот слой сверху нарезанным репчатым луком.

Как распределить яичные желтки? Далее выложите тертые желтки куриных яиц. Покройте их тонким слоем майонеза.

Как выложить сырный слой? Следующий слой - твердый сыр, смажьте его майонезом.

Как оформить финальный слой салата Невеста? И завершите сборку салата тертыми белками куриных яиц, щедро посыпьте ими салат сверху, чтобы он получился белоснежным, а другие ингредиенты не просвечивали.

Как подать и хранить классический салат Невеста? Дайте салату пропитаться в холодильнике, затем подавайте к столу. Варианты подачи и сервировки: в порционных стаканах для фуршета, в виде торта с украшениями из зелени, с добавлением икры или креветок для праздничного стола. Храните салат Невеста в холодильнике до 24 часов Приятного аппетита!