Ніжні сирники без борошна та манки

: Як зробити сирники без борошна та манки у духовці? Підготуйте усі інгредієнти. Сир для приготування цієї страви можна використовувати будь-якої жирності за смаком та наявністю, але вона має бути свіжою та натуральною. Про те, як підібрати сир для сирників, читайте в окремій статті, посилання наприкінці рецепту. Духовку заздалегідь увімкніть на 180 градусів. Викладіть сир у миску. Якщо сир сухий чи зернистий, його краще пробити блендером чи протерти через сито.

: У миску з сиром вбийте яйця Додайте цукор. Якщо сирники готуються як дієтична страва, то кількість цукру слід зменшити або взагалі його не додавати. Можна замінити цукор чайної ложки натурального меду, якщо немає алергії на цей продукт. Додайте щіпку солі для балансу смаку та щіпку ваніліну. Ванілін можна замінити на ванільний цукор. Як правильно це зробити, читайте в окремій статті за посиланням після рецепту.

: Розітріть інгредієнти блендером або міксером до повного розчинення цукру та отримання однорідної сирної маси. За бажанням у сирну масу можна додати ще якісь смачні та корисні добавки, наприклад, шматочки фруктів, сухофруктів, ягоди, горіхи та інше.

: Змоченими в холодній воді руками сформуйте з сирної маси невеликі кульки, обваляйте їх у панірувальних сухарях і надайте їм форму не дуже товстих коржів, щоб вони добре пропеклися, але не згоріли.

: Деко для випікання застелите пергаментом і викладіть на нього сирники. Правильно вибрати пергаментний папір ви зможете, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання є наприкінці рецепту. Випікайте сирники за 180 градусів близько 30 хвилин. Точний час залежить від духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту. Сирники повинні трохи зарум'янитися зверху.

: Зніміть сирники з листа і подавайте до столу зі сметаною, варенням або молоком, що згущує|згущає|. Аналогічним чином такі сирники можна смажити на сковороді, на прогрітій олії, але такий продукт вийде калорійнішим. Приємного апетиту!