Новогодний салат Елочка с киви и курицей

Как сделать новогодний салат Ёлочка с киви и курицей? Для начала подготовьте все ингредиенты по списку. Майонез можете заменить на сметану или смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

Как подготовить куриное филе? Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде с двумя очищенными зубчиками чеснока и лавровыми листьями до готовности. О том,

Как измельчить отварное куриное филе? Курицу нарежьте мелкими кусочками. Форму и размер нарезки всех продуктов можете выбрать по своему личному вкусу.

Как подготовить морковь? Морковь отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите ножом или овощечисткой и натрите на средней или крупной терке. Всё о работе с теркой читайте в статье под рецептом.

Как подготовить яйца? Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. По желанию можете разделить слой на белки и желтки. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

Как подготовить сыр? Сыр натрите на мелкой терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров и был вкусным. О том, как заменять разные виды сыров, читайте в статье в конце рецепта.

Как подготовить консервированные ананасы? Консервированные ананасы выньте из сиропа, обсушите (можно откинуть их на дуршлаг) и нарежьте небольшими кусочками.

Как подготовить киви? Киви помойте, обсушите и очистите и нарежьте тонкими полукружьями.

Как сформировать первый и второй слои салата? На блюдо выложите слой куриного филе и придайте ему форму ёлочки. Сверху нанесите майонез. Далее распределите слой ананасов и также полейте майонезом.

Как уложить третий слой салата? Следующим слоем выложите тертую морковь и нанесите майонез.

Как уложить четвёртый слой салата? Сверху посыпьте все тертым сыром и нанесите сеточку из майонеза.

Как уложить пятый слой салата? Следующий слой – тертые яйца и майонез.

Как украсить салат Ёлочка? От низа елочки внахлест выложите ломтики киви. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Как подать и хранить новогодний салат Ёлочка с киви и курицей? Низ салата оформите тертым сыром и зернами граната и подайте к столу. Собранный салат лучше подавать сразу. Если необходимо сделать заранее, подготовьте все ингредиенты (натереть, нарезать), сложите в отдельные миски и уберите в холодильник. Сборку и украшение проведите за 1-2 часа до подачи. Храните готовое блюдо в холодильнике закрытым не более 12 часов. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления