Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Огірки солоні3-4 т.
- Крупа кукурудзяна150
- Морква1 ш.
- Бульйон м'ясний (або курячий бульйон, або вода)1,7
- Сметана50 г
- Перець чорний меленийпо с
- Сільвкуу
- Зелень
Борщі та супи
Огірчанка (суп із квашених огірків та кукурудзяної крупи)
Огірчанка — це розраховано на тих, хто цінує щось посередине між першою та другою стравою, щось густе й сите. Ідеальна в холодні дні, коли звичайний борщ уже набив оскому, а легкий суп здається недос…
Загальний час
30 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
25ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
Білки0% норми
2г
Жири3% норми
1г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо продукти для супу із квашених огірків та кукурудзяної крупи.
2
Як приготувати гірку: Солоні огірки нарізаємо соломкою і кидаємо в закипілий бульйон. Традиційно для гірчанки варять огірки близько години, але, на мій погляд, достатньо 30 хвилин для варіння всього супу.
3
Відразу додаємо крупно нарізану моркву.
4
Додаємо підготовлену кукурудзяну крупу та варимо суп, помішуючи, при помірному кипінні до м'якості моркви та крупи. (Щоб кукурудзяна крупа швидше розварилася, її можна замочити в холодній воді на кілька годин.)
5
Додаємо в суп з квашених огірків і кукурудзяної крупи розсіл, що залишився від огірків за смаком, перчимо. Кладемо сметану, зелень і знімаємо гірчанку з вогню.
6
Подаємо гірчанку до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!