Інгредієнти
4 порції
Рассольники
Огірчанка (суп із квашених огірків та кукурудзяної крупи)
# Огирчанка Ароматний суп з неповторним смаком квашених огірків та кремовою текстурою кукурузної крупи — справжня українська класика. Золотистий бульйон з нотками кислинки й насичених м'ясних смаків,…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
25ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
2г
1г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готуємо продукти для супу із квашених огірків та кукурудзяної крупи.
2
Крок 2
5 хвилин
Як приготувати гірку: Солоні огірки нарізаємо соломкою і кидаємо в закипілий бульйон. Традиційно для гірчанки варять огірки близько години, але, на мій погляд, достатньо 30 хвилин для варіння всього супу.
3
Крок 3
5 хвилин
Відразу додаємо крупно нарізану моркву.
4
Крок 4
5 хвилин
Додаємо підготовлену кукурудзяну крупу та варимо суп, помішуючи, при помірному кипінні до м'якості моркви та крупи. (Щоб кукурудзяна крупа швидше розварилася, її можна замочити в холодній воді на кілька годин.)
5
Крок 5
5 хвилин
Додаємо в суп з квашених огірків і кукурудзяної крупи розсіл, що залишився від огірків за смаком, перчимо. Кладемо сметану, зелень і знімаємо гірчанку з вогню.
6
Крок 6
5 хвилин
Подаємо гірчанку до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!