Огірки малосольні в пакеті з часником та кропом

Як швидко зробити малосольні огірки в пакеті з часником та кропом? Підготуйте продукти. Огірки можете брати абсолютно будь-які навіть великі сорти, їх просто доведеться нарізати. Але найсмачніші малосольні огірочки виходять із дрібних плодів. Я готувала половину порції. Крім запашного перцю можете взяти будь-які інші спеції та приправи. Якщо ви солите огірки влітку, дуже добре підійдуть парасольки кропу, вони дають особливий аромат. Огірки у такий спосіб зручно готувати як у пакеті, так і в контейнері з кришкою.

Як підготувати огірки до засолювання? Огірки ретельно промийте під проточною водою, можете навіть потерти їх щіткою із содою, щоб змити весь бруд. Відріжте в огірків кінчики. Якщо у вас маленькі огірки, залиште їх як є. Якщо ж плоди великі, то поріжте їх на четвертинки, або на іншу кількість шматків. Орієнтуйтесь на розмір близько 7 см. Візьміть чистий міцний поліетиленовий пакет відповідного розміру. Складіть у нього підготовлені огірки.

Як приготувати кріп? Кріп також добре промийте під холодною водою, а потім обсушіть його за допомогою паперових або звичайних рушників. Зайва волога в кропі дасть зайву рідину при засолюванні, яка не потрібна. Обірвіть гілочки кропу з товстих стебел. Дрібно наріжте підготовлену зелень. Кількість та склад зелені можете змінити на свій смак.

Як приготувати часник? Часник очистіть, а потім наріжте. Я волію різати часник крупно, щоб потім його можна було легко прибрати. Якщо ви любитель часнику, то можете подрібнити його або пропустити через часнику. Кількість зубчиків можна взяти до смаку.

Як поєднати всі продукти? Покладіть до огірків у пакет нарізані кріп та часник, всипте сіль та цукор, покладете перець за смаком. Кількість солі та цукру можна регулювати за смаком. Я раніше ніколи не клала в малосольні огірки цукор, а дарма він надає особливу нотку готовій страві. Зауважте пакет, залишивши в ньому багато повітря. Добре потрясіть його з боку на бік, щоб усі продукти перемішалися.

Як засолити огірки у пакеті з часником та кропом? Покладіть пакет із огірками на тарілку, оскільки може виділитися рідина. Залиште пакет при кімнатній температурі приблизно на 4 години. Цього часу достатньо для отримання смачних, хрустких малосольних огірків. Готові огірки зберігайте у холодильнику, але недовго. Бажано їх з'їдати одразу. Про те, як правильно зберігати продукти у холодильнику, можете почитати у статті під кроками.

Як подати хрусткі малосольні огірки з часником та кропом? Подавайте хрусткі огірочки як ідеальну закуску до шашлику, до відвареної молодої картоплі зі сметаною та кропом, до смаженого м'яса або як освіжаючий компонент для застілля. Вони чудово підійдуть для пікніка. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування