Такого роду овочеві гарніри часто готують, коли свіжих овочів стає менше, а консервовані поки не готові. Тушковані в томатному соусі огірки — це щось між гарніром і закускою, яку можна подати теплою …
Загальний час
30 хв
Порцій
2 порції
Калорії
на 1 з 2 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте усі інгредієнти. Огірки використовуйте середнього розміру. Кількість гострого перцю та часнику регулюйте на свій смак. Зелень підійде будь-яка.
Цибулю очистіть, наріжте тонкими напів-або чвертькільцями. У сковороді розігрійте олію, викладіть цибулю і обсмажте 2-4 хвилини на помірному вогні, помішуючи.
Огірки очистіть від шкірки овочечисткою чи ножем. Наріжте середніми півколами. (Тонко не нарізайте, щоб огірочки не розповзлися під час гасіння!) Викладіть огірки до цибулі.
Додати томатну пасту.
Влийте 120 мл води (можна гарячою). Перемішайте вміст сковороди та доведіть до кипіння. Зробіть маленький вогонь, накрийте кришкою сковороду і тушкуйте огірки 17-20 хвилин, час від часу перемішуючи.
Часник очистіть, дрібно наріжте чи пропустіть через прес. Додати до огірків. Туди ж – кілька кілець гострого перцю, сіль та мелений перець за смаком. Перемішайте, тушкуйте ще 4-5 хвилин|мінути| на невеликому вогні.
Кріп промийте, видаліть стебла. Зелень дрібно|мілко| наріжте, відправте в сковороду і перемішайте. Вимкніть вогонь.
Огірки, тушковані у томатному соусі, готові.
Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
