Інгредієнти
5 порцій
Холодные супы
Окрошка без картоплі, на сироватці
# Окрошка без картофеля, на сыворотке Освіжаюча літня страва з молочно-кислим смаком, що виграшно поєднує хрусткі овочеві шматочки в нежній сироватковій основі. Яскрава та веселкова в тарілці, вона і…
Загальний час
2 год 30 хв
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
248ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
7г
21г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
10 хвилин
Підготуйте потрібні інгредієнти.
2
Крок 2
10 хвилин
Яйця відваріть круто протягом 10 хвилин після закипання. Потім покладіть яйця в холодну воду і дайте їм повністю охолонути. За цей час воду можна кілька разів міняти на холодну, щоб яйця швидше остигали.
3
Крок 3
10 хвилин
Охолоджені яйця очистіть і наріжте маленькими кубиками.
4
Крок 4
10 хвилин
Варену ковбасу також наріжте кубиками.
5
Крок 5
10 хвилин
Свіжі огірки вимийте, обріжте краї. Очистіть огірки від шкірки (або залиште зі шкіркою, якщо вона тоненька і не гірчить). Наріжте огірки так само, як яйця та ковбасу - невеликими кубиками.
6
Крок 6
10 хвилин
Зелену цибулю промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
7
Крок 7
10 хвилин
Свіжий кріп промийте, обсушіть та подрібніть.
8
Крок 8
10 хвилин
У каструлі з'єднайте ковбасу, яйця, огірки, кріп та зелену цибулю.
9
Крок 9
10 хвилин
Сметану перекладіть у миску.
10
Крок 10
10 хвилин
Влийте до сметани склянку сироватки від загального об'єму та ретельно перемішайте.
11
Крок 11
10 хвилин
Перелийте сметанну суміш у каструлю.
12
Крок 12
10 хвилин
Долийте сироватку, що залишилася.
13
Крок 13
10 хвилин
Посолити і поперчити окрошку.
14
Крок 14
10 хвилин
А тепер добре перемішайте і поставте в холодильник на 2 години, щоб окрошка настоялася і охолодилася.
15
Крок 15
10 хвилин
Окрошка на сироватці, без картоплі, готова - можна подавати та насолоджуватися. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!